Lá Sâm Ngọc Linh Có Tác Dụng Gì ⚡️ Giá Bán & Phân Biệt Thật Giả

Mỗi khi nhắc đến sâm Ngọc Linh, thông thường mọi người ngay lập tức sẽ nghĩ ngay đến các củ sâm có tuổi đời lâu năm. Cùng với đó, sẽ là hàm lượng những dưỡng chất vô cùng quý của những loại dược thảo. Tuy nhiên sâm Ngọc Linh bên cạnh phần thân củ, thì lá sâm Ngọc Linh cũng sở hữu cho mình rất nhiều saponin cùng với hàm lượng và công dụng cũng không hề thua kém. Do đó, trong lá sâm có những dưỡng chất quý gì, công dụng của lá sâm như thế nào, xin mời bạn đọc hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Khái quát về lá sâm Ngọc Linh

Thành phần dưỡng chất trong lá sâm Ngọc Linh

Lá sâm Ngọc Linh về thành phần dưỡng chất, sẽ không có giá trị cao như phần thân cây hoặc thân củ. Tuy nhiên, hàm lượng saponin có trong lá hát cũng không hề ít. Theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học, trong lá của sâm có chứa lên đến 19 saponin hợp chất. Trong đó bao gồm 11 loại đã được biết trước đó và 8 saponin sở hữu cấu trúc mới. Được các nhà khoa học đặt tên là vinaginsenoside, từ L1 đến L8, Thêm vào đó là lá sâm có chứa khoảng 20 chất lượng vi lượng, các axit amin.

Đặc điểm của lá sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh có lá màu xanh đậm, lá của loại sâm này sẽ không phân bố từ gốc mà nó chỉ mọc ở trên đỉnh của thân cây sâm Ngọc Linh. Mỗi một năm đi qua, lá sâm sẽ là lá kép có hình chân vịt. Những chiếc lá sẽ không mọc trực tiếp từ thân cây sâm Ngọc Linh, thay vào đó 5 chiếc lá nhỏ sẽ liên kết với thân cây bằng 2 đoạn cuống. Trong 5 chiếc lá, thì lá ở giữa có kích thước to nhất, 2 chiếc lá bên cạnh sẽ có kích thước nhỏ hơn 1 tí, còn 2 chiếc lá sát bên cạnh sẽ có kích thước nhỏ nhất.

Những chiếc lá chét và phần mềm, có hình dấu mũi tên, phần đầu của lá sẽ khá nhọn, lá có hình nhọn. Trên những chiếc lá, sẽ có nhiều phần cứng và đặc biệt trên bề mặt lá sẽ có nhiều phần cứng hơn. Những chiếc lá chét sở hữu khoảng 10 cặp gân chính, chúng xuất hiện ở 2 bên dọc theo chiều dài của chiếc lá. Về phần gân lá phụ, sẽ có kích thước để làm nhỏ không giống nhau. Còn những phân nhánh sẽ liên kết với nhau như mạng hình.

Sau khi đã hoàn tất thu hoạch, những chiếc lá chét này sẽ tự rụng sau khi cây sâm Ngọc Linh bước vào giấc ngủ đông. Những dân cư sẽ đến đây để thu gom và làm sạch, sau đó phơi khô chúng để dành sử dụng dần dần.

Khoảng thời gian trước đây, thì lá sâm Ngọc Linh không được kinh doanh phổ biến như những cây bên ngoài tự nhiên sẽ tự rụng lá. Và sau au khi có nhiều nghiên cứu đã phân tích thành phần của lá có chứa nhiều những dưỡng chất có lợi. Hiện nay, lá sâm Ngọc Linh đã được rất nhiều khách hàng chọn mua. Do đó, phần lá sâm Ngọc Linh trồng đều sẽ được người dân cắt tỉa vào trong khoảng thời gian tầm tháng 8, tháng 9 trong năm, để tiến hành thu lá sâm tươi hoặc đem chúng sấy khô hoặc phơi khô để kinh doanh trên thị trường.

Công dụng của lá sâm Ngọc Linh

Bồi bổ cơ thể

Trong lá sâm có chứa rất nhiều những dưỡng chất vi lượng, những loại axit amin có tác dụng giúp bồi bổ cơ thể, đồng thời bổ sung những dưỡng chất. Nhờ đó, sẽ giúp cơ thể  khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng.

Phòng ngừa ung thư

Có rất nhiều saponin MR2 hoặc còn gọi với một cái tên khác là Majonoside – R2 bên trong lá sâm Ngọc Linh. Loại chất MR2 này sẽ có khả năng chống lại những tế bào ung thư. Thêm vào đó, MR2 còn có tác dụng trong việc điều trị những loại bệnh ung thư, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm đau, hỗ trợ giảm các hệ lụy xuất hiện khi sử dụng xạ trị và hóa trị trong suốt quá trình điều trị ung thư như thiếu máu, rụng tóc…

Giảm stress

Dựa vào hàm lượng MR2 cao có trong lá sâm Ngọc Linh, sẽ giúp giảm rối loạn của cơ thể liên quan đến những vấn đề như stress, bị mất ngủ. Đối với những người thường xuyên phải làm việc trí óc nhiều, đa số phần lớn thời gian sẽ rơi vào trạng thái căng thẳng. Lá sâm là một giải pháp có thể giúp bạn khắc phục những vấn đề trên. Bạn có thể sử dụng lá sâm dùng để làm trà uống hàng ngày vừa tiện lợi sử dụng, đồng thời tăng cường hỗ trợ bồi bổ cho não bộ, hạn chế stress. Bên cạnh đó, lá sâm còn hỗ trợ giảm được những hậu quả gây ra bởi stress như đau dạ dày, mất ngủ…

Chữa viêm họng hạt gây ra bởi vi khuẩn streptococci

Có rất nhiều chất có khả năng chống viêm, kháng khuẩn có chứa bên trong thành phần của lá sâm có tác dụng làm giảm đồng thời giúp điều trị viêm họng hạt một cách hiệu quả.

Bảo vệ gan

Một tác dụng nữa của lá sâm là hỗ trợ giải độc cho gan, giảm lượng mỡ trong máu. Đồng thời, còn bảo vệ những chức năng gan nhằm ngăn ngừa bệnh ung thư gan.

Công dụng làm đẹp

Đối với các chị em phụ nữ có thể dùng lá sâm để pha trà uống hàng ngày để bổ sung nước và những dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài ra, lá sâm còn có chứa nhiều chất chống lão hóa, chống oxy hóa, những chất có thể chống lại được sự gia tăng của gốc tự do, qua đó giúp cho phụ nữ sở hữu được làn da hồng hào, căng mọng hơn, hạn chế được các nếp nhăn.

Điều tiết nội tiết tố

Sử dụng lá sâm còn hỗ trợ tăng cường nội tiết tố, hạn chế vấn đề khô hạn ở nữ giới. Đặc biệt là nữ giới trong độ tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh.

Bệnh tim mạch

Lá sâm còn có tác dụng hỗ trợ điều hòa những hoạt động huyết áp, tim mạch. Nhờ đó, làm giảm những loại cholesterol xấu, hỗ trợ chống xơ vữa động mạch cho cơ thể. Trong lá sâm còn có chứa những thành phần giúp làm giảm được hàm lượng lipid bên trong máu, hạn chế nguy cơ bị bệnh mỡ trong máu. Có thể dùng sâm để phòng ngừa thiếu máu, giúp tăng hồng cầu đối với những người bị thiếu máu.

Cách sử dụng lá sâm Ngọc Linh

Có rất nhiều người khi bắt đầu tìm hiểu về sâm Ngọc Linh nói chung và lá sâm nói riêng thì sẽ luôn có những câu hỏi: “Phải sử dụng lá sâm như thế nào để có thể mang lại một hiệu quả tối đa nhất?” Lá sâm có thể sử dụng và chế biến như thế nào?”.

Lá sâm được sử dụng nấu món ăn

Lá sâm có thể sử dụng để nấu ăn, bạn có thể dùng chúng để xào cùng thịt heo hoặc thịt bò. Sử dụng chúng trong các món rau hầm, dùng để nấu canh sử dụng mỗi ngày. Tuy nhiên, phương pháp dùng lá sâm để nấu ăn này ít khi được mọi người sử dụng. Bởi vì, lượng lá sâm Ngọc Linh không nhiều vào mỗi năm. Mọi người sẽ thường thu mua lá sâm với số lượng lớn, sau đó đem chúng đi phơi khô để đảm bảo có thể sử dụng được trong thời gian dài.

Lá sâm tươi có thể sử dụng ngâm rượu

Cách tiến hành: bạn hãy những lá sâm bánh tẻ đều nhau, bởi vì những lá này thường sẽ có một lượng dưỡng chất ổn định và đầy đủ. Sau đó, bạn đem chúng đi rửa sạch, đặt chúng vào trong bình gốm sứ hoặc bình thủy tinh và đổ rượu vào bình. Phải đậy kín nắp bình thật kỹ, đặt ở nơi thoáng mát.  Ngâm chúng trong 3 tháng 10 ngày để mùi vị của rượu sở hữu được vị thơm ngon nhất. Sau đó là có thể lấy ra sử dụng.

Liều lượng: 50g lá pha với 1 lít rượu (rượu từ 30-35 độ).

Cách sử dụng: Mỗi ngày uống 1 ly rượu lá sâm khoảng 50ml sẽ mang đến công dụng tốt cho sức khỏe của bạn.

Sử dụng lá sâm để pha trà

Phương pháp dùng lá sâm để ngâm rượu thường phù hợp hơn với nam giới. Còn đối với chị em phụ nữ thường sẽ dùng lá sâm để pha trà, và nó rất tốt cho cơ thể. Có thể sử dụng lá sâm đã phơi khô hãm nước trước đó hoặc dùng trực tiếp lá sâm tươi đều được. Với 500ml nước sẽ pha cùng 5g lá sâm để sử dụng uống trong ngày. Không nên uống trà lá sâm vào buổi tối, bởi vì sẽ gây mất ngủ. Sử dụng trà lá sâm vào buổi sáng đầu ngày là tốt nhất.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch phần đất và bụi bẩn bám ở lá.
• Bước 2: Cho lá sâm vào nồi rồi đổ nước ngập mặt lá và nấu trong khoảng 15 – 20 phút là có thể sử dụng được cả ngày. Uống trà lá sâm hàng ngày giúp bạn có sức khỏe dẻo dai và tinh thần thoải mái hơn.

Lưu ý khi sử dụng các sản phẩm từ lá sâm Ngọc Linh tươi: Đối với những sản phẩm được làm từ lá sâm Ngọc Linh tươi ở Kon Tum, lá sâm sẽ được thu hoạch vào khoảng thời gian tháng 8 và tháng 9 trong năm. Vào thời điểm này rơi vào giữa mùa mưa ở Tây Nguyên ( từ tháng 5 đến tháng 10). Việc mưa ẩm sẽ khiến chó những lá cây dễ bị nhiễm những loại vi khuẩn ẩm mốc. Bởi vậy khi sử dụng, bạn cần tiến hành vệ vệ sinh thật sạch phần lá, để tránh vi khuẩn còn tồn đọng sẽ gây phản tác dụng của lá sâm Ngọc Linh.

Giá lá sâm Ngọc Linh là bao nhiêu ?

Hiện nay, trên thị trường bán lá sâm ngọc linh tươi trong khoảng giá 10 triệu/1kg. Tùy chỗ có thể đắt rẻ hơn một chút. Còn đối với lá sâm ngọc linh khô khoảng trên 20 triệu/1kg. Thông thường các đơn vị sẽ đóng thành các túi 100g hoặc 200g

Khi bạn có nhu cầu liên hệ Sâm Ngọc Linh MHG

• Office: 39 P. Nguyễn Quốc Trị, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
• Tel: 0243.55.77777
• Hotline: 082.511.6688
• Email:info@mhgvietnam.com
• Website: www.samngoclinhmhg.com
• Trụ sở chính: BT7, Lô E9, Đường Phạm Hùng, Cầu Giấy, Hà Nội

Cách phân biệt lá sâm Ngọc Linh thật giả

Đối với những người mới tìm hiểu, mới tiếp xúc hoặc ít tiếp xúc với lá sâm Ngọc Linh. Việc phân biệt thật giả của lá sâm Ngọc Linh là vô cùng khó khăn. Bời vì hàm lượng Saponin trong 2 loại lá này đều có nên rất dễ bị nhầm lẫn về mùi vị. Tuy nhiên, đừng lo lắng, chúng tôi sẽ mách bạn cách phân biệt thật giả, bạn chỉ cần dựa vào những yếu tố sau đây để phân biệt chúng.

• Lá sâm Ngọc Linh thật thường sẽ có từ 3 đến 5 chiếc lá chét. Trong khi đó thì lá Tam thất lại có tận 7 chiếc lá chét. Tuy nhiên, tại một số vùng đặc biệt, vẫn có loại lá Tam thất có 5 chiếc lá chét. Hoặc có thể người bán vô lương tâm hơn. Họ dùng các thủ thuật để biến đổi loại lá Tam thất từ 7 chiếc lá chét thành 5 chiếc lá chét. Với mục đích không cho người sử dụng phát hiện ra.
• Trên thực tế, chiều cao của cây sâm Tam thất thường cao hơn cây sâm Ngọc Linh. Lá và thân cây của sâm Ngọc Linh sẽ nhỏ hơn. Tuy nhiên, với những ai đã muốn làm giả từ trước thì cách này cũng rất khó để có thể phân biệt được. Bởi vì trong quá trình thu hoạch lá Tam thất họ sẽ lấy những cây cực thấp, cực nhỏ. Bên cạnh đó, hiện nay có rất nhiều người chuyên trồng cây Tam thất, thu hoạch để bán làm giả lá sâm Ngọc Linh một cách trắng trợn. Khi cây Tam thất vừa có độ cao như cây sâm Ngọc Linh, họ sẽ tiến hành thu hoạch chúng. Để tiến hành cung cấp cho những người bán lá sâm Ngọc Linh giả.

• Cây sâm Ngọc Linh chỉ ra duy nhất một mùa trong năm, nên khi mua lá tươi bạn cần chú ý vào thời điểm khai thác lá. Còn lá Tam thất, mùa ra lá rơi vào khoảng thời gian giáp Tết. Lá sâm Ngọc Linh giả thường là lá khô, bạn nên hỏi thêm về việc mua lá tươi. Nếu như bạn nhận câu trả lời là chưa có hoặc đã qua mùa thì chắc chắn rằng bạn đã mua phải lá sâm giả.
• Màu sắc của thân và lá sâm Ngọc Linh có màu xanh đậm hơn, đối với lá và thân của cây sâm Ngọc Linh khi khô thường dai. Lá của cây Tam thất sẽ dễ dập nát, bị gòn do quá trình vận chuyển. Tuy nhiên với cách thức phơi lá Tam thất trong phòng điều hòa thì lá Tam thất sẽ có màu xanh đậm và rất dai.
• Lá sâm Ngọc Linh thường có mùi hương thơm dịu đặc trưng, không bị gắt, lúc đầu sẽ có vị đắng thanh, sau đó sẽ chuyển thành vị ngọt vô cùng dễ chịu. Còn đối với lá Tam thất thì chúng sở hữu vị đắng cực gắt, vị hăng, hơi ngai ngái. 

Bài viết trên trên đây chúng tôi đã tổng hợp những thông tin về những công dụng hữu ích của lá sâm Ngọc Linh, cũng như là những cách sử dụng chúng một cách hiệu quả, an toàn nhất. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích mọi người trong quá trình chọn những sản phẩm bổ dưỡng cho gia đình.